Μελέτη δείχνει ότι η πλήρης αποχή ζάχαρης διαταράσσει το έντερο
Μια πρόσφατη μελέτη σε ζώα υποδεικνύει ότι η πλήρης απομάκρυνση της ζάχαρης από τη διατροφή ενδέχεται να αποδειχθεί πιο επιβλαβής απ' όσο πιστευόταν.
Μελέτη δείχνει ότι η πλήρης αποχή ζάχαρης διαταράσσει το έντερο
Τα ευρήματα της έρευνας παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Endocrine Society, ENDO 2026, που διεξήχθη στο Σικάγο.
σχετικά άρθρα
Όπως δήλωσε ο Δρ. Rasheed Ahmad, επικεφαλής επιστήμονας στο Τμήμα Ανοσολογίας και Μικροβιολογίας του Dasman Diabetes Institute στο Κουβέιτ Σίτι, «η πλήρης αφαίρεση της σουκρόζης από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών μπορεί να διαταράξει απροσδόκητα την υγεία του εντέρου και να προκαλέσει φλεγμονή και μεταβολική δυσλειτουργία».
Για τις ανάγκες της μελέτης, οι ερευνητές συνέκριναν τις επιδράσεις δύο διατροφών σε ομάδες ποντικιών επί 16 εβδομάδες: μία δίαιτα χαμηλών λιπαρών χωρίς σουκρόζη και μία αντίστοιχη που περιείχε σουκρόζη. Εξέτασαν δείκτες όπως η ανοχή στη γλυκόζη, η ευαισθησία στην ινσουλίνη, οι μεταβολικές ορμόνες, η μικροβιακή σύνθεση του εντέρου και τα επίπεδα φλεγμονής στο παχύ έντερο και το ήπαρ.
Τα ποντίκια που ακολούθησαν τη δίαιτα χωρίς σουκρόζη παρουσίασαν μειωμένο έλεγχο της γλυκόζης, αντίσταση στην ινσουλίνη, ανισορροπία στη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου, εντερική φλεγμονή και αλλοιώσεις στο ήπαρ. Αυτά τα αποτελέσματα παρατηρήθηκαν παρά το γεγονός ότι δεν υπήρξαν σημαντικές διαφορές στο σωματικό βάρος σε σχέση με την ομάδα ελέγχου.
Ο Δρ. Ahmad πρόσθεσε ότι «τα ευρήματα υποδεικνύουν πως η πλήρης απομάκρυνση της σουκρόζης από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μικροβιακή ισορροπία του εντέρου και τη μεταβολική υγεία». Τόνισε επίσης τη σημασία της διατήρησης ισορροπημένων υδατανθράκων στη διατροφή για την υποστήριξη της ομοιόστασης του εντέρου και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Μέχρι σήμερα, οι συνέπειες των περιοριστικών διαιτών που εξαλείφουν πλήρως τη ζάχαρη από δίαιτες χαμηλών λιπαρών παρέμεναν άγνωστες. Ο Δρ. Ahmad σημείωσε πως «η έρευνα αυτή μπορεί να επηρεάσει τις μελλοντικές διατροφικές οδηγίες, δίνοντας έμφαση στη σημασία ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου και όχι μόνο στον περιορισμό της ζάχαρης».
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα αποτελέσματα της μελέτης ενδέχεται να συμβάλουν μακροπρόθεσμα στη βελτίωση στρατηγικών πρόληψης και αντιμετώπισης μεταβολικών διαταραχών, της λιπώδους νόσου του ήπατος και χρόνιων φλεγμονωδών καταστάσεων.
Ο Δρ. Faisal Hamed Al-Refaei, Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής του Dasman Diabetes Institute, δήλωσε ότι «μελέτες όπως αυτή αντικατοπτρίζουν τη δέσμευση του Ινστιτούτου μας στην προώθηση επιστημονικών ανακαλύψεων που βασίζονται σε αποδείξεις και συμβάλλουν στη βελτίωση της δημόσιας υγείας». (Πηγή: studyfinds.com)
