Το Halloween τρομάζει τις σοκολατοβιομηχανίες: Χάθηκαν πωλήσεις 33 εκατ. δολαρίων
Η αμερικανική κατανάλωση σοκολάτας περιορίζεται, καθώς οι οικογένειες στρέφονται σε μικρότερες συσκευασίες και εναλλακτικά γλυκίσματα.
The news
σχετικά άρθρα
Οι πωλήσεις σοκολάτας για το Halloween στις ΗΠΑ μειώθηκαν κατά 33,1 εκατ. δολάρια σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους.
Τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών NIQ καλύπτουν τις εννέα εβδομάδες μέχρι τις 17 Οκτωβρίου 2026.
Πρόκειται για τη μεγαλύτερη πτώση των τελευταίων τουλάχιστον τριών ετών.
Η υποχώρηση προήλθε κυρίως από τη σοκολάτα γάλακτος, ενώ οι πωλήσεις λευκής σοκολάτας παρέμειναν περίπου σταθερές και η μαύρη σοκολάτα σημείωσε μικρή αύξηση.
Παράλληλα, οι πωλήσεις μικρών συσκευασιών αυξήθηκαν κατά 24% σε αξία, την ώρα που οι μεγαλύτερες συσκευασίες έχασαν έδαφος.
Οι κατασκευαστές αντιμετωπίζουν τόσο την πίεση του κόστους ζωής όσο και τις μεταβολές των διατροφικών προτιμήσεων.
The backstage
Η υποχώρηση των πωλήσεων σε μια γιορτή που παραδοσιακά ενισχύει τη ζήτηση γλυκισμάτων αποτελεί σημαντικό μήνυμα για τη βιομηχανία τροφίμων.
Οι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν απαραίτητα τη σοκολάτα. Αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο την αγοράζουν και την καταναλώνουν.
Η μεγαλύτερη προσοχή στη ζάχαρη, οι μικρότερες μερίδες και η αναζήτηση οικονομικότερων επιλογών επηρεάζουν τη σύνθεση της αγοράς.
Το παρασκήνιο βρίσκεται στην αναδιάρθρωση του χαρτοφυλακίου προϊόντων των μεγάλων εταιρειών.
Η Hershey και η Mondelez καλούνται να προσαρμόσουν όχι μόνο τις τιμές, αλλά και το μέγεθος, τα συστατικά και τη διανομή των προϊόντων τους.
Η αποκλιμάκωση των τιμών του κακάο δεν μεταφέρεται απαραίτητα αμέσως στις λιανικές τιμές, καθώς οι προμήθειες και τα συμβόλαια έχουν διαφορετικό χρονισμό.
Παράλληλα, οι εταιρείες αναζητούν τρόπους να διατηρήσουν τα περιθώρια κέρδους χωρίς να αποθαρρύνουν τους αγοραστές.
Μικρότερες συσκευασίες, προϊόντα με λιγότερη ζάχαρη και σνακ με διαφορετικά συστατικά αποκτούν μεγαλύτερη σημασία.
Η εξέλιξη έχει ενδιαφέρον και για την ευρωπαϊκή αγορά, όπου το κόστος τροφίμων και η καταναλωτική συμπεριφορά παραμένουν κρίσιμες παράμετροι.
Η πραγματική αλλαγή είναι ότι ακόμη και οι εποχικές αγορές υψηλής κατανάλωσης δεν θεωρούνται πλέον εγγυημένες για τους μεγάλους παραγωγούς.
