ΠΟΕΣΕ: Ανησυχία για την εστίαση μετά την πτώση τζίρου
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) εξέφρασε την ανησυχία της για την πορεία του κλάδου της ελληνικής εστίασης, με αφορμή την ανακοίνωση των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ για το πρώτο τρίμηνο του 2026.
ΠΟΕΣΕ: Ανησυχία για την εστίαση μετά την πτώση τζίρου
Σύμφωνα με αυτά, καταγράφηκε μείωση 1,9% στον κύκλο εργασιών του κλάδου σε σύγκριση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025.
σχετικά άρθρα
Η Ομοσπονδία επισημαίνει ότι αυτή η πτώση σημειώνεται σε ένα έντονα πληθωριστικό περιβάλλον, με τον επίσημο πληθωρισμό να διαμορφώνεται στο 3%. Το γεγονός αυτό, όπως αναφέρει η ΠΟΕΣΕ, αντικατοπτρίζει τη συρρίκνωση της πραγματικής κατανάλωσης και την αυξανόμενη πίεση που δέχονται οι επιχειρήσεις της εστίασης.
Στην ανακοίνωσή της, η ΠΟΕΣΕ κάνει λόγο για ένα «ασφυκτικό περιβάλλον» λειτουργίας των επιχειρήσεων του κλάδου, υποστηρίζοντας ότι η εστίαση αντιμετωπίζει τα τελευταία χρόνια διαρκή απαξίωση, καθώς και πολιτικές που ενισχύουν τον αθέμιτο ανταγωνισμό μεταξύ ομοειδών επιχειρήσεων.
Παράλληλα, τονίζεται ότι επαγγελματίες από όλη τη χώρα εκφράζουν έντονη ανησυχία για τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεών τους και των θέσεων εργασίας. Η Ομοσπονδία υπογραμμίζει ότι η εστίαση αποτελεί βασικό πυλώνα της απασχόλησης, της επιχειρηματικότητας και του ελληνικού τουρισμού.
Κατόπιν αυτών, η ΠΟΕΣΕ ζητάει από την κυβέρνηση και τα πολιτικά κόμματα τη διαμόρφωση ενός σχεδίου στήριξης της ελληνικής εστίασης, το οποίο θα περιλαμβάνει «ουσιαστικές λύσεις και αποφυγή πολιτικών που οδηγούν σε νέα αδιέξοδα».