Νέα μελέτη ανατρέπει τον μύθο για την ασφαλή κατανάλωση αλκοόλ
Νέα μελέτη ανατρέπει τον μύθο για την ασφαλή κατανάλωση αλκοόλ
Μια νέα επιστημονική μελέτη δημοσιευμένη στο έγκριτο περιοδικό Journal of Studies on Alcohol and Drugs ανατρέπει την ευρέως διαδεδομένη αντίληψη ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προσφέρει οφέλη στην ανθρώπινη υγεία. Τα ευρήματα της έρευνας καταδεικνύουν ότι οι κίνδυνοι για τον οργανισμό αυξάνονται σταθερά ανάλογα με την ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται, χωρίς να διαπιστώνεται κανένα θετικό αποτέλεσμα σε οποιοδήποτε επίπεδο.
σχετικά άρθρα
Η έρευνα βασίστηκε στην ανάλυση επίσημων οδηγιών που όριζαν ως όριο κατανάλωσης ένα ποτό ημερησίως για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες. Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν μια εκτεταμένη ανασκόπηση άνω των 7.000 επιστημονικών δημοσιεύσεων, από τις οποίες επιλέχθηκαν 16 μελέτες που πληρούσαν συγκεκριμένα κριτήρια. Η ανάλυση συμπεριέλαβε δεδομένα σχετικά με ασθένειες που συνδέονται με την κατανάλωση αλκοόλ, όπως διάφορες μορφές καρκίνου, καθώς και καρδιαγγειακές και ηπατικές παθήσεις.
Αύξηση του κινδύνου θανάτου με κάθε επιπλέον ποτό
Τα αποτελέσματα της ανάλυσης αποκάλυψαν ένα σαφές μοτίβο: η αύξηση της εβδομαδιαίας κατανάλωσης αλκοόλ συνδέεται άμεσα με την αύξηση του κινδύνου θανάτου. Ειδικότερα, η κατανάλωση περίπου επτά ποτών την εβδομάδα συσχετίζεται με δια βίου κίνδυνο θανάτου τουλάχιστον 1 στις 1.000 περιπτώσεις. Όταν η κατανάλωση υπερβαίνει τα επτά ποτά, ο κίνδυνος αυξάνεται σημαντικά. Συγκεκριμένα, στα 8,5 ποτά την εβδομάδα, ο κίνδυνος εκτιμάται σε 1 στις 100 περιπτώσεις, ενώ στα 14 ποτά ανέρχεται στο 1 στις 25. Οι ερευνητές κατέγραψαν αυξημένους κινδύνους για παθήσεις όπως η κίρρωση του ήπατος, ο καρκίνος του οισοφάγου και ο καρκίνος της στοματικής κοιλότητας. Στις γυναίκες, παρατηρήθηκε επίσης αύξηση των ποσοστών καρκίνου του μαστού, ανάλογα με την ποσότητα του αλκοόλ.
Η «προστασία της καρδιάς» δεν επιβεβαιώνεται
Παλαιότερες μελέτες είχαν υποστηρίξει ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού ενδέχεται να προσφέρει προστασία έναντι της ισχαιμικής καρδιοπάθειας ή του εγκεφαλικού επεισοδίου. Ωστόσο, η παρούσα ανάλυση υποδεικνύει ότι, ακόμα κι αν υφίστανται ορισμένα δυνητικά καρδιαγγειακά οφέλη, αυτά εξουδετερώνονται από την ταυτόχρονη αύξηση άλλων ασθενειών και τραυματισμών που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ. Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα ευρήματα αφορούν τον γενικό πληθυσμό και δεν μπορούν να προβλέψουν το ατομικό ρίσκο κάθε ανθρώπου, καθώς παράγοντες όπως η γενετική προδιάθεση και οι προσωπικές συνήθειες είναι δυνατόν να διαφοροποιήσουν τον κίνδυνο.
Πώς το αλκοόλ επιβαρύνει τον οργανισμό
Όπως εξηγούν ειδικοί στο Medical News Today, η διάσπαση του αλκοόλ στον οργανισμό παράγει ουσίες όπως η ακεταλδεΰδη και οι ελεύθερες ρίζες. Αυτές οι ουσίες μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στο DNA και να αυξήσουν την πιθανότητα καρκινογενέσεων. Το αλκοόλ έχει συσχετιστεί με πολλές μορφές καρκίνου, περιλαμβανομένου του καρκίνου του ήπατος και του μαστού, ενώ μπορεί να διαταράξει τη λειτουργία του ήπατος, να επηρεάσει τα επίπεδα ορμονών και να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα – όλοι παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.
«Όσο λιγότερο, τόσο καλύτερα»
Οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι τα νέα ευρήματα ενισχύουν τη θέση πως ακόμα και μικρές ποσότητες αλκοόλ δύνανται να προκαλέσουν βλάβες στην υγεία. Η μακροχρόνια κατανάλωση συνδέεται με αυξημένα περιστατικά καρδιαγγειακών προβλημάτων, καρκίνου και ηπατικών νόσων. Η σύσταση των επιστημόνων παραμένει σαφής: η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο περιορισμένη και, ιδανικά, να αποφεύγεται πλήρως.
