θερμίδες

Με μια πρώτη ματιά, οι διατροφικές ετικέτες δίνουν την εντύπωση ότι ο υπολογισμός των θερμίδων είναι μια απλή διαδικασία. Αναγράφουν τον αριθμό θερμίδων ανά μερίδα, ο οποίος υπολογίζεται με βάση την περιεκτικότητα της τροφής σε λιπαρά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Ωστόσο, μέσα στο σώμα, η πέψη είναι μια πολύ πιο περίπλοκη διαδικασία. Η τροφή περνά μέσα […]