εργασιακές συνθήκες
Εστίαση: Το κόστος, η έλλειψη προσωπικού και η πτώση της κατανάλωσης φρενάρουν τον κλάδο
Ο κλάδος της εστίασης εισέρχεται σε μια νέα και πιο απαιτητική εποχή, με τις τελευταίες εξελίξεις να καταδεικνύουν τις συσσωρευμένες πιέσεις που τον πλήττουν. Η πανελλαδική απεργία εργαζομένων στον επισιτισμό και τον τουρισμό, που πραγματοποιήθηκε στις 25 Φεβρουαρίου 2026, έφερε στο προσκήνιο τα καυτά ζητήματα του κλάδου. Οι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η εστίαση είναι πολλαπλές […]