Τιμές-σοκ σε φρούτα, κρέας, λαχανικά: Πώς επηρεάζεται η τσέπη σας;
σχετικά άρθρα
Το τραπέζι του Έλληνα πολίτη γίνεται όλο και πιο ακριβό, με τις τιμές σε φρούτα, λαχανικά και κρέας να εκτοξεύονται, «καίγοντας» τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Τα «αόρατα» κόστη της παραγωγής και της μεταφοράς μετατρέπονται σε «ορατές» αυξήσεις στο ράφι, αδειάζοντας την τσέπη μας.
Ο Νικόλας Παυλίδης, υπεύθυνος Δημοσίων Σχέσεων της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Παραγωγών Λαϊκών Αγορών, αποκαλύπτει το δράμα των παραγωγών. «Ξεκινάμε από τη Νάουσα με πετρέλαιο 2 ευρώ το Μάρτιο, όταν κάναμε την παραγωγή μας», δηλώνει. Ενώ τώρα η τιμή του καυσίμου έπεσε, το κόστος παραγωγής παραμένει στα ύψη, πιέζοντας τις τελικές τιμές.
Στις λαϊκές, οι τιμές ξεκινούν από 2,5 ευρώ για τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, όμως «καταλήγουν στο 1 ευρώ γύρω στις 2 το μεσημέρι το Σάββατο, αφού οι παραγωγοί πρέπει οπωσδήποτε να ξεπουλήσουν», εξηγεί ο κ. Παυλίδης. Αυτή η πίεση για πώληση δείχνει το μέγεθος του προβλήματος για τους επαγγελματίες του κλάδου, που αποτελούν ζωτικό κομμάτι των επιχειρήσεων της πρωτογενούς παραγωγής.
Και το κρέας; Εκεί, παρά τις διακυμάνσεις, υπάρχει μια σχετική σταθερότητα μετά το Πάσχα, όπως επισημαίνει ο Αντώνης Βαλτετσιώτης, υπεύθυνος κρεοπωλείου. Ένα κομμάτι μοσχάρι χωρίς κόκαλο κοστίζει 16,98 ευρώ, ενώ το χοιρινό φτάνει τα 6,98 ευρώ. Το κοτόπουλο πωλείται στα 3,48 ευρώ το κιλό, και τα αμνοερίφια, εκτός περιόδου ζήτησης, διατηρούν την τιμή τους στα 13,98 ευρώ. Μια μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος αγγίζει τα 18,98 ευρώ.
Ο κ. Βαλτετσιώτης περιγράφει έναν δύσκολο μήνα για λιανική και χονδρική πώληση, με μειωμένη κίνηση ακόμα και στην Αθήνα, παρά την παρουσία τουριστών. Η ελπίδα όλων στρέφεται στους επόμενους μήνες, με την προσδοκία να «κινηθεί το χρήμα» και να ανακουφιστούν τα νοικοκυριά.
Είναι φανερό ότι η ακρίβεια δεν είναι απλά μια είδηση, αλλά μια σκληρή πραγματικότητα που βιώνει καθημερινά ο πολίτης. Η αναζήτηση φθηνότερων λύσεων και η προσεκτική διαχείριση του οικογενειακού προϋπολογισμού γίνονται επιτακτική ανάγκη, καθώς οι τιμές των βασικών αγαθών παραμένουν ένας γρίφος για δυνατούς λύτες. Πώς θα καταφέρουμε να διατηρήσουμε την ποιότητα στο τραπέζι μας με αυτές τις πιέσεις;
